Souvent décrit comme le repas le plus important de la journée avant le goûter, le petit-déjeuner est la preuve vivante, selon James, qu'un petit-déjeuner copieux et régulier peut améliorer la forme physique et la santé. Dans cet épisode, il réussit un classique du Moyen-Orient, mais rate complètement une spécialité locale. Il se lance ensuite dans une version plus hipster avec des mouillettes d'avocat.