Les cinq campeurs restants se réveillent avec la distribution du courrier. L'animateur Jesse Palmer leur apporte des cartes postales de chez eux qui révèlent deux ingrédients – un sucré et un salé – que les pâtissiers devront intégrer à un dessert pour leur premier défi. Le gagnant recevra les conseils et astuces personnels de Martha pour réaliser des tartes décoratives. Ensuite, lors du Défi de la Directrice du Camp, les campeurs auront deux heures pour réaliser la tarte la plus joliment décorée. Mais une nuée d'abeilles menace le défi ! Qui l'emportera ?