De retour en cuisine pour une nouvelle épreuve, la famille Merrill affronte les nouveaux venus, la famille Perez, dans un défi sur le thème de « Mulan ». Dans cette manche, les familles doivent créer un plat principal. Mais, à l'instar de Mulan et de son parcours pour révéler la guerrière qui sommeille en elle, les équipes devront utiliser un ingrédient inattendu et caché dans leur plat pour remporter la victoire.