Norm construit sa version d'un classique indémodable : la table de cuisine victorienne. Son modèle combine les meilleures caractéristiques de trois tables étudiées en Grande-Bretagne. Fabriquée en pin « sinker » centenaire récupéré dans les fonds de rivière du sud-est des États-Unis, la table est dotée d'un tiroir de rangement profond qui s'étend jusqu'à mi-hauteur sous le plateau. Norm explique comment intégrer ce tiroir et comment tourner les robustes pieds de la table au tour.