Norm se rend à Savannah, en Géorgie, pour rencontrer Greg Guenther, un artisan local réputé pour son savoir-faire dans la fabrication de meubles d'époque et pour la restauration de demeures historiques de Savannah. Dans la collection privée de meubles anciens de Guenther, Norm repère une superbe table à manger à abattants en noyer noir du XIXe siècle, aux élégants pieds tournés. Avant de retourner à l'atelier New Yankee pour recréer ce meuble de famille, Norm rejoint Guenther dans son atelier pour apprendre à maîtriser une technique de finition brillante qui met en valeur la beauté naturelle du bois.