Istanbul, carrefour de l'Asie et de l'Europe, est un véritable creuset de cultures, de langues et d'idées. Accompagnés du pianiste turc de renom Fazil Say, du chef d'orchestre Çem Mansur et de nombreux musiciens de musique folklorique anatolienne et de jazz turc, Scott Yoo et son épouse, la flûtiste Alice Dade, partent à la découverte de la ville.