Il faut 1,5 million de kilogrammes de sauce aux fraises pour satisfaire la demande annuelle de glace au shortcake aux fraises. Des centaines de délicieux tacitos sont roulés à la main chaque minute, et si vous souhaitez intégrer la chaîne de production, il vous faudra trois mois pour être opérationnel. Avec des litres de guimauves au chocolat et seulement quelques minutes au compteur, la préparation des marshmallows est une véritable course contre la montre ; et, après avoir été finement hachés à l'aide d'une râpe géante, les légumes sont lavés deux fois avant d'être essorés.