Giles Coren et Monica Galetti se rendent en Amérique du Sud pour travailler à Vira Vira, un hôtel de style hacienda surplombant un volcan actif près de Pucón, la capitale chilienne des sports d'aventure. Giles et Monica préparent un repas pour les clients, partent en randonnée à cheval dans les forêts chiliennes et découvrent comment le chef utilise abondamment les produits locaux pour ses recettes. Dernier épisode de la série.