Un magnifique perroquet et un adorable cacatoès sont de la partie, car cette saison est placée sous le signe des animaux ! Pour le premier défi, les animateurs et juges Duff Goldman et Kardea Brown demandent aux 12 pâtissiers de créer une tarte texturée inspirée des animaux, décorée d'éléments tels que des écailles, des plumes, de la fourrure ou des nageoires. Et pour pimenter le tout, les jeunes talents culinaires devront ajouter une version comestible de la queue de leur animal à leur dessert.