Dans le monde des affaires, la première impression est primordiale. Valerie Bertinelli et Duff Goldman lancent donc la compétition en laissant carte blanche aux jeunes pâtissiers pour présenter leur dessert phare en utilisant la psychologie des couleurs. Les entrepreneurs avisés choisissent des couleurs de marque qui mettent en valeur les aspects les plus importants de leur entreprise, et un jeune pâtissier est très déçu au moment de l'élimination.