Dans l'ouest de l'État de New York, un pub familial où se mêlent les incontournables irlandais aux classiques de Buffalo. 245. Guy Fieri s'arrête pour découvrir des plats revisités : à Columbia, en Caroline du Sud, un restaurant de burgers qui prépare des steaks hachés maison avec une touche du Sud… des tomates vertes frites ; à Buffalo, dans l'État de New York, un petit restaurant de quartier où tout est servi avec du pain maison, frais du jour ; et à Berkeley, en Californie, un restaurant qui réinvente le scrapple.