Standard Diner (Albuquerque, Nouveau-Mexique) • Dell Rhea's Chicken Basket (Willowbrook, Illinois) • Salsa Brava (Flagstaff, Arizona) Guy Fieri parcourt la Route 66 vers l'est. En Arizona, un restaurant familial sert des spécialités du Sud-Ouest faites maison. À Albuquerque, une ancienne station-service transformée en diner propose des classiques. Et près de Chicago, un établissement qui sert du poulet frit sur la Route 66 depuis les années 30.