Vinal Bakery (East Somerville, Massachusetts) • High Bank Distillery Co. (Columbus, Ohio) • His Place Eatery (Indianapolis, Indiana) Pour ce voyage, Guy part à la recherche de réconfort authentique. Près de Boston, un petit restaurant de quartier prépare des muffins anglais maison pour des sandwichs originaux. À Columbus, un bar à whisky revisite des plats comme les nachos au barbacoa. Et à Indianapolis, un restaurant de soul food propose des classiques revisités, comme un grilled cheese au chou vert et un poulet aux quenelles. 359.