Pour ce voyage, Guy Fieri se met en mode vacances avec des spécialités italiennes et insulaires. D'abord, à Manhattan Beach, en Californie, il déguste à la fois des carbonaras et du porc Kalua au même endroit. Ensuite, un peu plus au nord sur l'Interstate 405, Guy savoure les plats du Lao Lao à Los Angeles. Enfin, un restaurant jamaïcain à Cincinnati propose un wrap au poulet en ragoût à emporter.