Lors de ce voyage, Guy Fieri se régale de viandes. À Nashville, un restaurant de quartier branché propose des frites garnies de viande et un burger géant, et à New Smyrna Beach, en Floride, un chef talentueux prépare d'authentiques gnocchis et la pizza maison de sa grand-mère. De plus, un restaurant à l'ambiance hors du commun propose des côtes de porc monstrueuses et un festin de viandes à l'italienne. 282.