Il savoure également un authentique barbecue hongkongais, servi en plus de tous les classiques. Et à Spokane, dans l'État de Washington, il s'attaque à un restaurant local aux plats savoureux, comme les frites carnitas et une version revisitée des gnocchis. 98. Pour ce voyage, Guy Fieri se plonge dans les sandwichs, la cuisine du Sud et les spécialités mexicaines.