Three's Bar and Grill (Kihei, Maui, Hawaï) • BatterFish (Los Angeles, Californie) • Horse Thief BBQ (Los Angeles, Californie) Durant ce voyage, Guy parcourt le monde à la recherche de plats hors du commun. À Maui, un restaurant original fusionne les cuisines hawaïenne, du Pacifique et du Sud-Ouest américain pour proposer des ramens incroyables et un poulet à la bière à tomber par terre. Ensuite, un food truck stationné à Santa Monica prépare un fish and chips absolument divin. Et toujours à Los Angeles, un barbecue fumant au Grand Central Market propose des sandwichs au poulet frit à se damner.