El Figaro (Vieille Havane, Cuba) • Nazdarovie (El Malecón, La Havane, Cuba) • Fonda la Paila (El Vedado, La Havane, Cuba) Lors de ce voyage, Guy Fieri explore la scène culinaire cubaine. Tout d'abord, un restaurant rendant hommage au plus célèbre chef cubain, Gilberto Smith Duquesne, en préparant son fameux homard à la sauce au café et son porc Camagüeyano. Ensuite, un restaurant soviétique servant d'authentiques raviolis russes et un généreux poulet Kiev. Enfin, un « paladar » en plein air où grillent de savoureuses côtes levées et des bananes plantains farcies à l'agneau.