Une visite des villes natales d'un grand chef à ne surtout pas manquer ! 374. Queen's Comfort (Astoria, Queens, New York) • Black Tree (Manhattan, New York) • Paul's Live from New York (Eureka, Californie). Lors de ce voyage, Guy explore New York, de la Grosse Pomme à ses environs. Dans le Queens, il rencontre un cinéaste devenu chef qui concocte des plats exceptionnels, comme des boules de feu atomiques épicées, et réalise ses rêves grâce à une question qui a changé sa vie. Dans le Lower East Side, à New York, un restaurant locavore pousse le concept « de la ferme à l'assiette » à un tout autre niveau, en proposant des sandwichs de saison remarquables, comme le sandwich au cochon d'hiver. Et à Eureka, un pizzaïolo originaire du Bronx apporte des pizzas napolitaines uniques au nord de la Californie.