Dad's Kitchen (Sacramento, Californie), Indy's Historic Steer-In Restaurant (Indianapolis, Indiana), Pineville Tavern (Pineville, Pennsylvanie). À Sacramento, en Californie, un restaurant de quartier réinvente le cheeseburger au bacon et au bleu. À Indianapolis, dans l'Indiana, un restaurant américain vieux de 50 ans prépare un sandwich classique aux boulettes de viande italiennes maison. Et à Pineville, en Pennsylvanie, une taverne installée dans une ferme du XVIIIe siècle, où les habitants se retrouvent pour déguster une soupe de tortue serpentine.