Jed souhaite que Jethro monte son propre commerce. Jethro décide de devenir cuisinier et d'ouvrir un restaurant. Jed en parle à M. Drysdale, qui lui trouve un vieux restaurant délabré qu'il loue pour 35 dollars par semaine. Jethro le rénove et le baptise « Le Gésier Heureux ». Lorsque la première cliente de Jethro arrive (une jeune femme), elle repart après que Jethro n'ait pas réussi à lui préparer un hamburger. Grand-mère arrive à la rescousse et accepte de cuisiner pour Jethro.