Le cuisinier d'essai Bryan Roof prépare des canards rôtis lentement à la sauce aux mûres pour l'animatrice Toni Tipton-Martin. L'expert en dégustation Jack Bishop explique comment utiliser au mieux différentes conserves de poisson. Le cuisinier d'essai Lawman Johnson prépare un riche bourguignon de haricots pour l'animatrice Julia Collin Davison.