Dans cet épisode, direction Montalcino pour rencontrer un Toscan nommé Cinzano et faire un tour dans sa Fiat 500 vintage. L'expert en vin Joe Fattorini se rend au Chili pour découvrir si les chants grégoriens peuvent influencer le goût du vin. Le chef Dan Doherty révèle son cépage préféré et nous concocte un plat pour l'accompagner. Gizzi Erskine voyage en Arizona pour rencontrer Maynard James Keenan, ancien rockeur devenu magnat du vin.