Joe Fattorini nous emmène au Chili pour découvrir le chemin parcouru par le « Volvo » du monde du vin et visiter la cave où 120 révolutionnaires chiliens se sont cachés pendant la guerre d'indépendance. Dans cette série, Matthew Goode et Matthew Rhys nous dévoilent les histoires qui se cachent derrière certains des vins les plus fascinants au monde. Depuis leur villa nichée dans les collines italiennes, ils remontent vers le nord, jusqu'à la région montagneuse du Trentin, où ils rencontrent une vigneronne inspirante qui fait vieillir son vin dans des jarres en terre cuite. Joe Fattorini se rend à Hong Kong pour explorer l'engouement des Chinois pour le vin rouge et visiter un bunker de la Seconde Guerre mondiale où se déroulent les dégustations de vins les plus exclusives au monde. La chef du Yorkshire, Frances Atkins, partage sa passion pour le vin blanc et crée un plat original pour l'accompagner. Amelia Singer visite Seppeltsfield, dans la Barossa Valley australienne, où elle se retrouve confrontée à des pans entiers de l'histoire de sa famille.