Les surprises tropicales s'enchaînent lorsqu'Adam prend la route autour de Rockhampton. Son périple commence dans une station-service réputée pour ses sandwichs au crabe, les meilleurs de l'État. Il rencontre un agriculteur de quatrième génération qui cultive du gingembre et des pastèques, rend visite à un couple qui produit les noix de macadamia utilisées dans leurs glaces, et fait un détour par le célèbre marché d'Eumundi, où il se procure les ingrédients nécessaires à la préparation d'une magnifique pavlova dorée. Après avoir acheté quelques cigales de mer, spécialités de la région, Adam reprend son 4x4 et prend le ferry pour l'île Moreton, où il profitera d'une croisière côtière et d'un moment de détente en pleine nature.