Sur les rives de la rivière Tamar, Rick visite un mausolée méconnu à l'histoire plutôt macabre. Sur la côte atlantique sauvage, près de Bedruthan Steps, il rencontre la chef Emily Scott, qui recrée le repas qu'elle a préparé pour le président Joe Biden lors du récent sommet du G7. Rick s'essaie ensuite au surf avec une organisation inspirante qui propose des thérapies par le surf.