La ville de Launceston, dans l'est des Cornouailles, est souvent ignorée des visiteurs, pourtant Rick découvre qu'elle abrite une superstition insolite et un château normand d'un type rare. À l'extrême ouest des Cornouailles, Rick rencontre Graham Fitkin et Ruth Wall, deux musiciens qui mêlent modernité et tradition pour créer des compositions extraordinaires. Rick termine son voyage en préparant un plat de moules de Cornouailles au cidre, en plein air. 277.