Michael Symon est un véritable passionné de porc : il allume le barbecue pour son Porterhouse de porc en croûte de fenouil, servi avec une salade d'agrumes. Le piquant se poursuit avec des poivrons farcis à la saucisse de porc, un classique de l'Ohio, et des brocolis-raves grillés à la pancetta, un rêve pour les amateurs de porc avec une touche croustillante. Pour la touche finale, Liz concocte un Smoky Whiskey Sour, un cocktail réconfortant avec une note fumée.