Impossible pour Michael Symon de résister à l'envie de faire des hamburgers dès qu'il allume son barbecue ! Il partage une leçon de cuisine, notamment sur la teneur en matières grasses d'un hamburger juteux à souhait, tout en préparant des hamburgers farcis au bœuf et au chorizo. Il ajoute une salade de brocolis grillés à la poêle en fonte, nappée d'une vinaigrette crémeuse pour contraster avec le goût grillé, et sa femme, Lizzie, prépare une sangria à la pêche. 387.