Ce documentaire touchant célèbre l'ail à travers son histoire, sa culture, ses usages culinaires et ses prétendues vertus médicinales. La chef Alice Waters y apparaît, accompagnée d'une bande originale savoureuse, dans un film désormais conservé par l'Academy Film Archive.

Distribution

• Alice Waters — Son propre rôle - Chez Panisse Restaurant, Berkeley
• Werner Herzog — Son propre rôle - Film Director: Nosferatu
• Harrod Blank — Son propre rôle - Youth Saved From Dysentery
• Michael Goodwin — Son propre rôle - Interviewer, Recordist, Writer, Garlic Peeler
• Christopher Pray — Narration (voix)