L'ascension du Kentucky au rang de capitale mondiale incontestée du bourbon est une histoire riche en traditions et en innovations. Du moût aigre aux fûts carbonisés, en passant par le nom même de « bourbon », les producteurs de cet État ont façonné l'art mondial du whisky et restent à la pointe en termes de production et de techniques. Au fil des alambics et du vieillissement des fûts, les acteurs de l'industrie du bourbon du Kentucky expliquent comment leur État a conquis une renommée internationale.