« Food Matters » soutient que les régimes alimentaires pauvres en nutriments, les additifs chimiques et la dépendance de la société aux médicaments pour soigner la malnutrition contribuent à la propagation des maladies. Ce documentaire enquête sur l'industrie mondiale de la maladie, qui pèse des milliards de dollars, et présente des approches, qu'il qualifie de scientifiquement fondées, pour prévenir et traiter les maladies par la nutrition et les méthodes naturelles.

Distribution

• Andrew Saul — Self / Therapeutic Nutrition Specialist and Author
• Charlotte Gerson — Self / Founder of the Gerson Institute
• Dan Rogers — Self / Medical Doctor and Naturopathic Doctor
• David Wolfe — Self / "world authority on raw foods and superfoods"
• Ian Brighthope — Self / Professor of Nutritional an Environmental Medicine
• Jerome Burne — Self / Medical Journalist and Author
• Phillip Day — Self / Investigative Journalist and Author
• Victor Zeines — Self / Holistic Dentist and Nutritionist