Në këtë episod, Christopher Kimball udhëton për në Turqi me shefen e kuzhinës nga Bostoni, Ana Sortun. Në Milk Street, Chris tregon se si të përgatitet Lahmajoun i Ana Sortun, një version më i trashë dhe më i trashë i bukës së hollë tipike. Pastaj, kuzhinierja e Milk Street, Lynn Clark, përgatit supën me thjerrëza të kuqe, patate dhe limon, të cilën na e mësoi një kuzhinier shtëpie në Stamboll. Së fundmi, kuzhinieri i Milk Street, Josh Mamaclay, përgatit vezë të ziera pa lëvozhgë turke me kos me hudhër, të përfunduara me gjalpë të përzier me erëza.