Është një vëzhgim me rreziqe të larta në Smith's në Las Vegas, Nev., ndërsa shefat luajnë bixhoz me karrocat e blerësve të pavetëdijshëm për të krijuar pjatën më të mirë me naço. Pastaj ata udhëtojnë në kohë për të përgatitur një klasik retro-modern, me dy shefat e fundit që luajnë bast për një fitore të ëmbël dhe të kripur.