Molly Yeh përgatit pjatat e saj të preferuara të Lindjes së Mesme me një prekje të Midwest. Ajo përgatit falafelin e saj të skuqur me kungull me një Chipotle Ranch pikant të spërkatur sipër, patate shumë të shijshme dhe me mish të pjekur dy herë me ketchup harissa pikant dhe versionin e saj të Basbousa, një tortë me arra dhe të ëmbël semolina të mbuluar me komposto qershie të thartë për ëmbëlsirë. Plus, ajo ka edhe kokteje të shijshme me sodë dhe krem ​​hurme për t’i pirë dhe për t’i ngrënë me lugë.