Michael Portillo gjen naftë në periferi të Los Angeles, sodit kërthizën e tij në pemët e portokallit të Riverside, bën një California Roll dhe pikturon një pamje të bukur në Laguna Beach. Është Dita e Pavarësisë së Meksikës dhe vendasit po festojnë pavarësinë e fituar me mund të vendit nga Spanja në fillim të shekullit të 19-të. Ka vallëzime, këngë dhe festa në rrugë dhe Michael është gati t'i bashkohet festës. Ai mëson se një në dy e popullsisë së Los Angeles është latino, kryesisht me prejardhje meksikane, dhe dëgjon vetëm pas disa dekadash, Meksika humbi gjysmën e territorit të saj dhe Kalifornia u bë pjesë e Shteteve të Bashkuara. Michael mëson sekretet e shpimit të naftës në oborrin e shtëpisë në Los Angeles, shtëpia e fushës më të madhe urbane të naftës në Shtetet e Bashkuara. Gomarët që përkundin kokën janë kudo - në lagjet e banimit, parkimet dhe vendet e hamburgerëve. Michael vesh një xhaketë portokalli të shijshme për të vizituar Koleksionin e Varieteteve të Agrumeve dhe mëson ndryshimin midis një pumelo dhe një papeda. Krahas naftës, industria e frutave agrume, zbulon ai, është një nga themelet e ekonomisë së shtetit. Në Laguna Beach, Michael mëson se si artistët nga bregu lindor udhëtuan drejt perëndimit me Hekurudhën Transkontinentale për të themeluar një koloni piktorësh 'plein air' të tërhequr nga vija e bukur bregdetare dhe drita e mrekullueshme për të pikturuar jashtë.