Jesse Palmer i surprizon 11 bukëpjekësit me një skulpturë gjigante dhe të çuditshme madeleine dhe u kërkon atyre të krijojnë kullën e tyre mbresëlënëse madeleine të mbushur me një aromë të caktuar çaji. Pastaj, konkurrentët çlirojnë kreativitetin e tyre duke krijuar torta djathi me ngjyra ylberi për gjyqtarët Duff Goldman, Kardea Brown dhe Nancy Fuller, ku secili tortë djathi përmban një shije unike frutash dhe një ylber brenda.