Tregu i zi i alkoolit është një biznes i madh - i sigurt, me kosto të ulët, i pataksuar dhe i paligjshëm. Por ligji po merr masa të ashpra dhe kontrabandistët urbanë po sjellin konkurrencë të re. Është dita e parë e sezonit të prodhimit të uiskit për një ekspert të alkoolit. Rosco ka nevojë për dy elementë kryesorë për një operacion të suksesshëm dhe fitimprurës - sekretin dhe ujin. Ai ka gjetur vendin e përsosur të fshehur thellë në zemrën tradicionale të prodhimit të alkoolit: Malet jugore Appalachian. Por 700 milje në jugperëndim, në Holmes County, Misisipi, ekziston një njësi speciale policore që lufton kundër 'kontrabandistëve' si Rosco.