Në Ayrshire, Jonnie Irwin ndihmon një çift pensionistësh që duan të rilidhen me rrënjët e tyre skoceze. Ata kanë një buxhet prej 500,000 £ dhe një pamje mbi ujë është një përparësi pronësore. Ndërsa në rajon, Jonnie mëson gjithashtu rreth një teknike të lashtë të përdorur për të prodhuar kripë duke përdorur ujin e detit dhe një kullë mbresëlënëse me degë gjembash.