Somerset është destinacioni sot, ku Alistair Appleton po ndihmon një çift të ri të zellshëm nga Hertfordshire të cilët mezi presin të bëjnë një zhvendosje rurale në qark. Në vendin e djathit cheddar, Alistair heton inovacione për të plotësuar atë traditë të qumështit kur viziton një prodhues vendas i specializuar në djathë vegan.