Shefja Bloomfield përballet me pyetjet me të cilat duhet të përballet çdo shef kuzhine veteran i ri ose në zgjerim. April dhe partneri i saj në biznes, Ken Friedman, eksplorojnë sfidat e hapjes së sipërmarrjes së tyre të parë jashtë shtetit në San Francisko: Tosca. April frymëzohet nga një bukë lokale në mëngjes dhe është e zënë në kuzhinë duke testuar dhe shijuar pjatat për menunë e saj të re.