Gjërat bëhen të vështira kur Adam Richman viziton një prodhues djathi në Pensilvaninë qendrore me një mocarela të vlerësuar me çmime, të cilën ata këmbëngulin ta bëjnë në mënyrën autentike italiane. Dhe nuk keni pse t'i thoni gjigantit të ushqimeve Kroger se djathi është biznes i madh - ne shohim se si ata presin, copëtojnë dhe paketojnë mbi 2.5 milion paund djathë në javë. Adam mëson të gjithë historinë, faktet e pabesueshme dhe proceset e mahnitshme pas një prej ushqimeve më të dashura të Amerikës!