Gino lë bregdetin pas dhe shkon thellë në male, për të zhbllokuar sekretet e Sardenjës. Ishulli është shtëpia e më shumë 100-vjeçarëve se çdo ishull tjetër, dhe e gjitha varet nga peizazhi dhe dieta e tij. Ai viziton qytetin e Orgosolo, i bërë i famshëm nga bollëku i muraleve në mure, që përshkruajnë historinë e tij krenare. Pastaj, në një fermë pune, ku takon një bari i cili i shpjegon se si ushqimi i thjeshtë i vendit i mban gjallë njerëzit e Sardenjës. Ai viziton një distileri që ende prodhon verë të mirë sardeneze dhe merr më shumë sesa priste kur provon këtë pije djegëse. Më në fund, Gino përgatit një pjatë me makarona fshatare të shijshme, duke përdorur përbërës tradicionalë, por të thjeshtë, dhe ua shërben miqve të tij të rinj.