Jeta në ishujt grekë, shtëpi e një popullsie të pavarur dhe krenare, është relativisht e izoluar, e zhytur në traditë dhe sillet rreth ushqimit vendas, verës, miqve të ngushtë dhe familjes. Në ishullin e Naxos, Bourdain shkon në det të hapur për t'u zhytur në një anije të mbytur, për të pirë raki me banorët vendas dhe për të provuar kuzhinën e freskët nga anija e peshkimit, duke përfshirë sallatën me oktapod, salatouri (patina) dhe rofos (grupë) me vaj ulliri dhe limon. Ndërsa eksploron ishullin, ai takohet me grupin muzikor të hapur politikisht, The Stray Bitches, dhe udhëton për në fshatin malor të Apeiranthos ku merr pjesë në një festë tradicionale në sheshin e qytetit.