Barbeque në Alabama është në qendër të vëmendjes, kur Roger viziton "Big Bob Gibson Bar-B-Q" në Decatur, Alabama, dhe mëson se si të përgatisë pulën e tyre të tymosur, të zhytur në një salcë të bardhë unike. Gjithashtu: mishi i derrit i tërhequr, që gatuhet për gati 30 orë, shërbehet në "Black Pit" në Mobile, Alabama.