Në një gjueti pranverore në Florida, Steven Rinella kapi një derr të egër me vija. Në fushë, Steve demonstron mënyrën më të mirë për të shkatërruar një derr dhe për ta sjellë atë në shtëpi. Më vonë, Steve dhe miku i tij i mirë, shefi i kuzhinës Matt Weingarten, gatuajnë katër përgatitje nga koka, lëkura, trotterët, muskujt dhe zorrët e derrit.