Duke ngarkuar…

Cold Water: Alaskan Seafood Cooking Special

Cold Water: Alaskan Seafood Cooking Special

MeatEater · Sezoni 4 · Episodi 11

Pas një gjuetie pranverore për arinj pranë kabinës së tij në Ishullin Princ i Uellsit në Alaska, Steven Rinella niset me kurthe dhe shkop në dorë për të mbledhur pasurinë e ushqimeve të detit në ujërat aty pranë. Atje, ai kap gaforre Dungeness, karkaleca deti dhe peshq shkëmborë dhe merr pak kohë për të gërmuar midhje në bregun pranë kabinës së tij. Para se të kthehet në shtëpi, Steve demonstron se si të pastrohen dhe përgatiten ushqimet e detit për t'i ngrirë dhe ruajtur. Në kuzhinë, Steve krijon një grusht pjatash - si tradicionale ashtu edhe jo aq tradicionale - që shfrytëzojnë plotësisht atë shije të pazëvendësueshme të ushqimeve të detit të kapura në natyrë.

Transmetuar
7 gusht 2014