Ne gjetëm një metodë të sigurt për të mbajtur një fileto derri të mbushur dhe të pjekur në skarë të lagësht pa e futur në kripë. Dhe e shoqëruam mishin e derrit me një mori recetash të shkëlqyera me spinaq të skuqur. Receta - Spinaq i skuqur me qiqra dhe domate të thara në diell - Spinaq i skuqur me bajame dhe rrush të thatë të artë - Spinaq i skuqur me arra pekan dhe djathë feta - Spinaq i skuqur me presh dhe lajthi - Fileto derri i pjekur në skarë me mbushje mollë-boronicë në skarë me qymyr - Fileto derri i pjekur në skarë me mbushje mollë-qershi dhe qimnon në skarë me gaz - Fileto derri i pjekur në skarë me mbushje mollë-boronicë në skarë me gaz - Fileto derri i pjekur në skarë me mbushje mollë-qershi dhe qimnon në skarë me qymyr Laborator degustacioni - Proshutë artizanale