Shqetësimet për sigurinë ushqimore kanë bërë që shumë prej nesh të piqen hamburgerë në skarë në temperaturë mesatare ose më të lartë. Fatkeqësisht, pjekja e hamburgerëve për kaq gjatë rezulton në mish zhgënjyes të dendur dhe të thatë. Nuk ishim ende gati të hiqnim hamburgerët nga menyja e oborrit tonë, kështu që vendosëm ta zgjidhnim problemin. Receta: Unaza qepësh të skuqura në furrë, hamburgerë të pjekur mirë në skarë me qymyr Testi i shijes: Djathë Cheddar Shkenca: Gjithçka rreth panadave