Ne gjithmonë kemi shijuar pjekjen e pulave të gjahut dhe kemi menduar se skara mund t'i japë edhe më shumë shije mishit të butë, pjekja e shpendëve në skarë është plot sfida - veçanërisht shpendëve të tërë. Receta: Pula të pjekura në skarë në qymyr, sallatë orizi me portokalle, ullinj dhe bajame Pajisjet: Pjata të para në oxhak Testi i shijes: Oriz basmati